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Sunday, 8 March 2020

Road Side Different Business idea छोटे रेस्टोरेंट्स या कॉर्नर के बिजनेस आइडिया



Road Side Different Business idea

छोटे  रेस्टोरेंट्स या कॉर्नर के बिजनेस आइडिया

New chatpata. masala business idea

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टेस्टी मसाला भेल (Tasty Masala Bhel)
य कैथा  का चटपटा

कैथा को इंग्लिश में बूुड एप्पल (wood apple)  कहा जाता है |

इसकी खास बात है कि एक तो यह कुदरती है दूसरा पकने के बाद ही टेस्टी होता है और स्कोर और चटपटा बनाकर और टेस्टी बनाया जाता है | यह पेट के लिए फायदे दार होता है |

इसलिए अक्सर जो लोग कंपनियों में काम करते हैं  , वह अगर इसे खाएं , तो उनके पेट की प्रॉब्लम कम   हो कम हो सकती है |




अगर आप उनको यह बताएं तो वह अवश्य इसे रोज खाएंगे |

जो लोग ऑफिस में बैठकर या कंप्यूटर वगैरह में काम करते हैं , उनको हमेशा पेट से उलझन रहती है




इस वीडियो में देख सकते आप कैसे इसको बनाया गया

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पिज्जा कुल्चा (Pizza Kulcha) या पंजाबी कुल्चा भी कह सकते हैं इंग्लिश में  स्टफ्ड कुल्चा (Stuffed kulcha)

कुलचे तो सभी खाते हैं जो की  हर जगह मिल जाते हैं पर एक उससे भी छोटा होता पिज्जा कुल्चा जो अंदर भरा जाता है | यह बहुत ज्यादा लोकप्रिय हो सकता है | मेरा मानना है क्योंकि यह मसाला अंदर होता है और ज्यादा चटपटा बनाया जा सकता है |

और यह एक कम प्राइस पर भी दे सकते हैं कोई अधिक खाना चाहे तो आज अधिक दे सकते हैं - जिससे लोग इसको ज्यादा खाना पसंद करते हैं |

बच्चों के लिए बहुत फेवरेट हो सकता है


pizza kulcha



आप इस वीडियो में भी देख सकते हैं



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Egg Rice  - यग राइस

यह बहुत ज्यादा लोग खाते हैं क्योंकि खाने में बहुत टेस्टी होता है और ज्यादा से ज्यादा आसानी से लंच के वक्त या ब्रेकफास्ट के वक्त खा सकते हैं  |

यह बहुत ज्यादा पॉपुलर है अगर आप इसका काम स्टार्ट करते हैं और लोगों को धीरे-धीरे पता चलता है तो इसकी पापुलैरिटी बहुत तेजी से आगे बढ़ेगी |

पराठे वगैरह से यह ज्यादा लोग इसे खाना पसंद करता है |






Egg RICE ( यग राइस ) बनाने का तरीका इस लिंक में दिया हुआ





आप इसे वीडियो में भी देख सकते

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Egg  Noodles
यज्ञ नूडल

जो लोग नूडल्स खाते हैं हो नूडल्स में कई सारी वैरायटी पसंद करते हैं - जैसे यज्ञ नूडल्स (egg noodles ) , चिकन नूडल्स (chicken noodles ) आदि |
आप नूडल्स के साथ-साथ उनको यह सब भी सर्व कर सकते हैं   , इसके अलावा चीज नूडल्स भी डिमांड में रहती है



अधिक जानकारी के लिए आप इस वीडियो में देख सकते हैं





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Chicken Noodle
चिकन नूडल्स




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Masala - Dossa
मसाला डोसा


डोसा अक्सर लोग शाम में , रात में खाना बहुत पसंद करते हैं - हालांकि दिन में थोड़ा कम करते हैं |

पर जहां लोग घूमने आते हैं वहां यह बहुत लोकप्रिय होता है | डोसा बनाना आपको अच्छे से आना चाहिए सांभर वगैरह का टेस्ट आदि काफी निर्भर करता है पर यह सबके लिए सुपरहिट होता है |

मसाला डोसा बनाने का लिंक स्मार्ट तरीके से  एक-एक करके स्टेप में बताया गया है |


और अधिक जानकारी के लिए वीडियो भी देख सकते

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Sooji Appam ( सूजी अप्पम )

यह सूजी अप्पम  -  सूजी से बनता है , यह भी एक अलग प्रकार का टेस्ट है | इसको भी आप ट्राई कर सकते हो | हालांकि इसके बारे में ज्यादा लोग परिचित नॉर्थ में कम है यह भी बहुत टेस्टी होता है |




अधिक जानकारी के लिए आप यह वीडियो देख सकते हैं |



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Poha
पोहा


साउथ में तो यह बहुत कॉमन है पर आजकल नॉर्थ में भी यह बहुत कॉमन होता जा रहा है |

अब यह सुबह का बहुत आसान नाश्ता बन गया है | लोग पोहा वगैरह खाना काफी पसंद करते हैं

इसको भी आप एक नाश्ते की तरह सुपर फास्ट ब्रेकफास्ट बना कर लोगों को दे सकते हैं क्योंकि हल्का भी होता है खाने में और टेस्टी भी |

पोहा बनाने की विधि इस लिंक में दी गई है |


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Aloe Vera juice
एलोवेरा जूस

आजकल fast-forward लाइफ में लोग अपने स्किन पर मॉइश्चर पर बहुत अधिक ध्यान देते हैं और पुराने जूस की बजाए - वह नए  विकल्प ढूंढते हैं |

एलोवेरा का जूस एक बहुत अच्छा विकल्प हो सकता है ऐसे लोगों के लिए |

इस पर भी आप ट्राई कर सकते हैं क्योंकि यह पूरा कुदरती होता है और साथ ही इसको और मजेदार टेस्ट में बनाया जा सकता है |


और अधिक जानकारी के लिए आप इस वीडियो में भी देख सकते हो





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Road Side Lunch
सड़क के किनारे भरपेट खाना

यह भी बहुत अच्छा तरीका है लोगों का अच्छा खाना देने का |

आजकल ऑफिस से लोग बाहर आते हैं और वह यहां से ऐसी जगह से खाना पसंद करते हैं , पर शर्त यह कि खाना देने का तरीका बेहतर साफ सुथरा होना चाहिए ,

आप खाने को गाड़ी मैं लेकर आइए है ,  साथी ही अच्छा सा कोई टेबल जिस पर खाया जा सके और बस खाना खिलाइए 2 घंटे के अंदर वापस चले जाइए |  
जगह साफ-सुथरी रखिए ,  कस्टमर इसमें आपके रेगुलर होंगे यानी जो एक बार खाएगा वह रोज इसी समय पर दोबारा खाने आएगा |  तो आपको यह ध्यान रखना होगा कि रोज कितने कस्टमर बढ़ रहे हैं कितना अधिक खाना लाना है प्रतिदिन |

शुरुआत मैं थोड़े खाने से स्टार्ट कर सकते है |





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फाफड़ा (Fafda)

गुजरात में तो बहुत फेमस है , पर यह नॉर्थ में भी और साउथ में भी लोग पसंद करते हैं आप इसको भी स्टार्ट कर सकते हैं |


फाफड़ा के बारे में और जानने के लिए वीडियो को देख सकते हैं

आप हावड़ा बनाने के लिए इस लिंक पर देख सकते हैं
जानकारी के लिए वीडियो देखें



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ढोकला (Dokla)

ढोकला का कोई जवाब चाहे वह पार्टी हो , चाहे वह मीटिंग या फिर ऑर्डर करके घर पर मंगाना हो |

इसका कोई मुकाबला नहीं , यह एक बड़े लेवल पर काम करने वाला बिजनेस बन सकता है |

हालांकि शुरुआती में  कस्टमर्स को पहचानना और टेस्ट से अवगत कराना होगा |




ढोकला बनाने के तरीके आप इस लिंक पर देख सकते हैं


अधिक जानकारी के लिए वीडियो भी दे सकते

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Pure Veg Plate
प्योर वेज प्लेट

यह छोटे ढाबे जो कॉर्नर होते हैं , जो साथ ही साथ बनाते हैं और खिलाते जाते हैं |

हालांकि इस तरह का काम बड़े शहरों में जगह की कमी से काफी दिक्कत होती है  | पर फिर भी अगर जगह हो , लोकेशन हो , जैसे कि बस स्टॉप्स के आसपास , मेट्रो स्टेशंस के आसपास ,   किसी टूरिस्ट प्लेस के आसपास जहां शरणार्थी आते हो आदि |

वह लोग ऐसी जगह पर खाना ज्यादा पसंद करते है |


अब इस वीडियो में भी देखकर थोड़ा आईडिया ले सकते हैं |


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Momos
मोमोस

मेट्रो आज पास मोमोज खाने की तो भीड़ लग जाती है क्योंकि अक्सर लोग जब ऑफिस से लौटते हैं उन्हें बहुत तेज भूख लगती है , तो  वह सबसे सही मोमोसरोल खाना ज्यादा पसंद करते हैं |

और जब लोग कहीं बाजार वगैरा घूमने निकलते हैं तो भी उन्हें घूमने से भूख लग जाती है , वहां पर भी रोल मोमोज खाने को पसंद करते हैं |

मोमोस  लोगों के बीच  बहुत सक्सेस  है |
जब लोग ऑफिस वगैरह के बाद - शाम को चाय पीने वगैरह निकलते हैं  , तो भी वह मोमोज खाना पसंद करते हैं और वहां पर वह ज्यादा खाना पसंद करते है |

यह हमेशा से सक्सेसफुल है हालांकि शुरू में कस्टमर को आकर्षित करने के लिए - आपको थोड़ा सा अच्छे कैनोपी या पोस्टर्स  वगैरा लगाने पड़ेंगे |

जगह साफ होनी चाहिए तभी लोग.  वहां से मोमोस     लेना पसंद करते है |



Banane ki recipe isme di gyee hai

इंग्लिश में

हिंदी में


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Boil  Egg उबले अंडे

अक्सर लोग दौड़ कर आते हैं , य जिम कर कर आते हैं   , उबले हुए अंडे खाना ज्यादा पसंद करते हैं |

साथ ही कुछ लोग तो प्रतिदिन खाना पसंद करते हैं जैसे कि कुछ लोग शराब वगैरह के साथ आदि |

अगर आपके पास पैसे कम है - तो आप एक छोटे  से शाम के समय अंडे बेचकर अपनी शुरुआत कर  सकते हैं |


जब भी लोग दौड़ कर आते हैं , जिम कर के आते हैं आदि अंडे खाना पसंद करते हैं - या फिर लोग ऑफिस से आते हैं और  भूख लगती है तो वह भी अंडे खाना पसंद करता है |

स्कूल और कॉलेज में जाने वाले छात्र अक्सर ट्यूशंस में आने के बाद या स्कूल से आने के बाद भी वो अंडा खाना पसंद करते हैं क्योंकि उनको लगता है कि उनका मानसिक संतुलन बना रहेगा | यानी प्रोटीन आदि की कमी पूरी होती रहेगी |



       


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लिट्टी चोखा
Lithi Choka


लिट्टी चोखा - नौजवान ज्यादा खाना पसंद करते हैं क्योंकि इसके तेल नहीं लगता |

वह हमेशा देखते हैं कि  किसमें तेल है और किस में तेल नहीं है |

दूसरा यह चटपटा भी होता है और उसे कम तीखा बनाया जाए तो बहुत अच्छा होता है

बहुत से लोग सुबह नाश्ते के बगैर निकलते हैं उनके लिए यह पराठे से भी अच्छा ऑप्शन है |

बस जगह आपकी थोड़ी साफ-सुथरी होनी चाहिए  , देने का तरीका आपको थोड़ा साफ सुथरा होना चाहिए ,  गंदगी बहुत कम होनी चाहिए और हो सके तो खड़े होने की सही जगह होनी चाहिए | साथ ही पानी पीने के भी इंतजाम होना चाहिए |


लिट्टी चोखा बनाने की विधि इस लिंक पर आप देख सकते हैं



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Maggi - मैगी

दोस्त अक्सर बच्चे कॉलेज से पास होकर आते हैं उनको मैगी की बहुत लत लगी होती है | वह अक्सर मैगी मसाला , मैगी में अलग-अलग तरह के विशेष  जैसे वेज मैगी , चीज मैगी  , अंडा मैगी  , चिकन मैगी  आदि खाना पसंद करते हैं और यह जल्दी बनती है |

मैगी के साथ साथ आप मैक्रोनी आदि भी रह सकते हैं |

यह भी एक छोटा सा काम है छोटी सी जगह पर सेट कर सकते हैं |

आपको ध्यान रखना है कि जो आप खिलाने का जो तरीका है वह आपको अच्छे प्लेट्स और अच्छी तरीके से देना होगा |


इस पर तो चाहे आप और भी रिसर्च कर सकते कि कौन-कौन से अच्छी प्लेट है  |


अलग अलग तरीके से मैगी बनाने के तरीके इस लिंक में दिए गए


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दही भल्ले  कॉर्नर वह चाट कॉर्नर
Dahi  Walle Corner and Chat Corner ( दही चाट )


दही बल्ले और चाट के कॉर्नर बहुत मशहूर होते हैं  | जहां लोग दूर-दूर से आते है -  पर बहुत ऐसे कार्नर भी होते हैं - जहां इनको ढंग से नहीं बनाया जाता |

इसको बनाने की विधि आपको बहुत बेहतरीन आनी चाहिए और इसमें कस्टमर दूर-दूर तक आपके बारे में बात करेगा |

ऑफिसों की पार्टियों में भी छोटी छोटी बच्चों की पार्टियों में भी इसके आर्डर आ सकते हैं |




दही भल्ले के साथ-साथ आप दही चाट वगैरह भी दे सकते हैं |


दही दही चाट बनाने की विधि इसमें दी गई है




ऐसे कॉनर्स के ऑर्डर ऑनलाइन भी आते हैं और अगर आपके पास पैसों की कमी हो या किसी चीज की कमी हो या टीम की कमी हो - आप हमें बता सकते हैं

हम आपको ऑनलाइन तरीका बताएंगे - इसमें आप अपना काम कर सकते हो -  इसकी कोई फीस वगैरह नहीं होगी |


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Golgappe
गोलगप्पे

इनका तो कोई मुकाबला नही

कमी तो बस होती खिलाने वाले के तरीके में होती है , नहीं तो इसे लोग रोज खाना पसंद करते हैं

खिलाने वाले आजकल आलू मटर जो अच्छे से नहीं भरते इसे कस्टमर छूट जाता है |

इसके अलावा गोलगप्पे में कई तरह के टेस्ट वाले पानी भी लोग चखना पसंद करते हैं और यह इसे बहुत मजेदार बना देता है |

कभी-कभी लोग जिंजर वाला पानी , अदरक वाला पानी , चटपटा पानी आदि गोलगप्पे के साथ  पसंद करते है |




पानी पुरी बनाने की विधि आप इस लिंक में देख सकते हैं |

पानीपुरी की डिफरेंट फ्लेवर




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इटली सांभर
Idli Sambar

इटली सांभर भी बहुत अच्छा फास्ट फूड अक्सर डोसा बेचने वाले इसको साथ में बेचते हैं पर आप चाहे तो उसको अलग ही भेज सकते हो | जिससे आप का काम स्टार्ट करना थोड़ा आसान होगा |



फिर धीरे-धीरे आप अपने को बड़ा बना सकते है |



आप इटली सांभर बनाना इस लिंक से सीख सकते हैं




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साउथ में vada corner



वडा कॉर्नर अगर यह बहुत अच्छा कॉर्नर है जिधर भी खोलो उसमें सिर्फ वडा ही वडा हो |


यह कॉर्नर बहुत जल्दी स्नेक (snack corner ) के रूप में बहुत ज्यादा फेमस हो सकता है |

अक्सर हम लोग ऑफिस से आया करते थे तो हम एक वडा कॉर्नर दिखा करता था   - जिसमें सिर्फ वडा मिलता था और हम लोग वहां पर हम बहुत खाते थे |

हम देखते थे वहां उसकी लोकप्रियता बढ़ती ही जा रही थी |



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पराठे कॉर्नर
Paratha Corner




पराठा कॉर्नर ऑफ खोल सकते हैं किसके साथ आप के बैठने की जगह जहां धूप वगैरह ना हो आदि सारा इंतजाम होना जरूरी है अगर आपके पास लागत है तो आप कर सकते है |

बस याद रहे पराठा बनाते वक्त पराठे का साइज बड़ा रखें और चटनी में भी वैरायटी हो - जिससे ग्राहक आपका रेगुलर बना है |



पराठे खाने की जगह होनी जरूरी है

आप चाहे तो थोड़े कम जगह पर शुरू कर सकते हैं एक टेबल वगैरह से |

अगर आप रियाऐसी इलाके पर खोलते हैं ,  तो लोगों के घरों से भी आर्डर आ सकते हैं हालांकि रहने वाले लोग वहां पर बाहरी होने जरूरी है |
. आपके पास अगर और भी बेहतर तरीका हो पराठे की बिजनेस को चलाने का ,  तो आप अपने तरीके से भी सोच सकते हैं |


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छोटी पूरी और चटपटी सब्जी (आलू छोले की )




इसमें पूरी छोले अलग तरह की होती है शायद थोड़ी दाल वगैरह साथ मिला होता है उसमें लोग इसे ज्यादा पसंद करते हैं |

यह पूरी थोड़ी क्रिस्पी होती है |

नॉर्मल पूरी जो अक्सर दी जाती है वह कम पसंद करते है |



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Egg Paratha
अंडा पराठा कॉर्नर


अगर आप सिर्फ अंडा पराठा कॉर्नर खोलते हैं -  सिर्फ और सिर्फ अंडा पराठा |

तो भी आप काफी अच्छा काम कर सकते हैं  |

वैसे तो अंडा पराठा खाने वाले लोगों की संख्या नॉर्मल पराठा खाने वालों से ज्यादा होती है |

आपको सिर्फ अंडा पराठा कॉर्नर ही खोलना चाहिए क्योंकि इसका जो ऑडियंस होता है  - वह इसके लिए आएगा कि आप सिर्फ और सिर्फ अंडा पराठा देते हैं थोड़ा माइंडसेट का फर्क पड़ता है |





अंडा पराठा और उसके जुड़ी हुई बेहतरीन चटनियां वह भी आप देख सकते हैं |






3 comments:

  1. Litti Chokha Recipe Hindi ME



    खाने में स्वादिस्ट सेहत में हैल्थी आज पुरे विश्व भर में इसने अपने स्वाद का जादू बिखेर दिया है
    ये बिहार और झारखंड में खाये जाने वाला एक पारम्परिक व्यंजन है| यह आज के समय में भोजपुरी क्षेत्र के संस्कृति के पहचान के रूप में देखा जाने लगा है
    आम तौर पर इसको बिहार में बाटी,भउरी के नाम से भी जाना जाता है जो गेहू के आटा से बना गोल लोई (Dough) होता है|

    जिसके बीच में चना के सत्तू का चटकदार मसाला भरके गोइठा (गोबर का उपला) अंदर सेक के तैयार किया जाता है आज के समय में गोइठा के अभाव में इसे ओवन में या फिर कोयले के आंच में सेक कर तैयार किया जाता है, नए ज़माने में इस तेल में छान के बनाया जाता है|
    लिट्टी चोखा बनाने की विधि इस लिंक पर आप देख सकते हैं

    https://www.aisakaise.in/2020/04/litti-chokha-recipe-hindi-me.html

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  2. Bade kaam ki Jankari di hai aapne. Aabhar.
    indian nasta

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  3. Iske like aap Pasta corner aur Veg Kabab Paratha Corner bhi khol sakte hain.
    veg pasta recipe in hindi, veg kabab paratha recipe in hindi

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