विटामिन
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रासायनिक
नाम
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रोग
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स्रोत
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‘A’
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रेटिनॉल
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रतौंधी
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गाजर,
पपीता
पीले फल
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‘D’
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Calciferol
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बच्चों में
रिकेट्स,
वयस्कों
में ओस्टोमलेशिया
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सूर्य का
प्रकाश , मक्खन ,
मछली
का तेल ,
किडनी
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‘E’
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टोकोफेराल
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Sterlity
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हरी
सब्जियां
|
‘K’
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फाइलोंक्विनोन
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रक्त का
थक्का
न
बनता
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गाजर,
बंदगोभी
, टमाटर,
आंत
में
उपस्थित
जीवाणु
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विटामिन
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रासायनिक
नाम
|
रोग
|
स्रोत
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‘C’
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एस्कॉर्बिक
अम्ल
( ascorbic
acid )
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स्कर्वी
(मसूड़ी)
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खट्टे फल ,
नींबू ,
आंवला,
संतरा
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‘B1’
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थायमिन
(Thiamine)
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बेरी - बेरी
भूख
न लगना
|
Whole
Rice,
अंडा ,
मांस,
हरी सब्जी,
(yeast)
खमीर
|
‘B2’
(=6)
|
राइबोफ्लेविन
(Riboflavin)
|
चिलोसिस
(होठों का
फटना)
|
पनीर,अंडा मटर,
Yeast
|
‘B3’
(=PP)
|
नियासिन
Niacin
(Nicotinic
Acid)
|
पेलाग्रा
(Pelagra)
त्वचा में दरार
|
yeast , मांस,लीवर
|
‘B5’
|
पैंटोथैनिक एसिड
Pantothenic
Acid
|
बालों का सफेद
होना
|
सभी खाद्य
पदार्थों में
|
‘B6’
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(पायरीडॉक्सीन)
Pyridoxine
|
मानसिक विकार
(Mental
disorders),
रक्तहीनता
(Anemia ) ,
चमड़े का प्रगह
(Dermatitis)
|
दूध ,yeast,
अनाज,
आंत में पाए
जाने वाले
जीवाणु
|
‘H’
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बायोटिन
Biotin
|
बालों का झड़ना
|
खमीर
Yeast,
Milk
, आंत के
जीवाणु
|
‘B12’
|
साइनोकोबालमिन
Cyanocobalamin ( कोबाल्ट )
|
घातक रक्ताल्पता
Pernicious
Anemia
|
मांस, मछली
यकृत ,
आंत के
जीवाणु
|
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